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西冷牛排怎么吃

来源：考驾照网更新时间：2021-04-27 11:20

　　1、将西冷牛排切成1cm左右厚度的片，切4片，大约500g。用刀背反复拍打，要是有松肉锤就好了。

　　2、用盐、小苏打、蒜粉等腌一下松好的牛排，一般腌2－3小时最佳，盐只要放一点点，因为腌的时间长，否则会很咸的。

　　3、平底锅放一点点油，烧热后放入牛排，两面分别大火煎2分钟。

　　4、煎好的牛排包入锡纸中，放入预热好的烤箱里220度烤2分钟，差不多7成熟左右，喜欢5－6成的，烤一分钟即可。

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