双色山药糕的制作方法 - 考驾照网
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双色山药糕的制作方法

来源:考驾照网更新时间:2021-04-28 03:53

  1、食材:铁棍山药450克、炼乳20克、紫薯粉8克。

  2、山药洗净切段。

  3、放入蒸锅里蒸20分钟左右至软烂。

  4、蒸熟的山药去皮,放入保鲜袋里压成泥。

  5、在山药泥中加入炼乳。

  6、隔着保鲜袋揉均匀。

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  7、揉匀的山药泥分成150克和300克两份,在300克山药泥中加入紫暑粉。

  8、把紫薯粉揉均匀。

  9、分成每个15克的小份,揉圆。

  10、把白山药泥分成15克每份,揉圆。

  11、取一个紫色圆球放进月饼模具中,用手稍微压扁。

  12、再取一个白色圆球放入模具中,用手稍微压扁

  13、最后取一个紫色圆球放进月饼模具中,用手稍微压扁。

  14、一只手按压住模具底部防止移动,另一只手往下按压。

  15、拿起模具向下推动,使山药糕脱模。

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