1、巴沙鱼柳切片。
2、放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油，拌匀腌制15分钟。
3、土豆去皮切小块、番茄也切小。
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4、起油锅爆炒葱白。
5、先放入土豆煎至边缘泛黄。
6、再放入番茄翻炒均匀。
7、加入番茄火锅底料，翻炒均匀。
8、再加入适量清水煮开后加盐调味，放入腌制好的鱼片。
9、煮开后即可关火，撒上葱花，开吃。
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