猪肉在冰箱保存可以放3个月,这3个月之内,营养物质会随着流失。因此,建议还是现吃现买比较好,千万别储存。据研究所知,冷冻的肉哪怕保质期还在,但是通过冷冻,大量的冰晶压迫,会造成肌细胞破损,从而使解冻时肉汁大量流失,营养成分减少,风味改变。都说冷冻的时间久点就变成僵尸肉了,为了不让自己吃僵尸肉还是买新鲜的猪肉比较好。
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