酒精在人体内的分解代谢主要靠两种酶:一种是乙醇脱氢酶,另一种是乙醛氢酶。
酒精分解的快,酒量大,而乙醛脱氢酶决定了酒量的大小。 不过即使是同一个人,不同健康状态和精神状态,饮酒量也是有差别的,如年轻时比年老时量大,精神愉快,精力充沛时比疲劳、忧愁不快时酒量要大,形成这种差异主要是酒精与人体内的分解代谢的速度有关。 如果你心情、身体不好,消化食物都困难,酒精当然难分解。
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