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给苹果树剪枝一般是在秋冬季节进行，先是将辅养枝上的春秋梢交界处或一、二年生枝交界处进行戴帽处理，短截掉苹果树的枝条，然后再对苹果树的无效枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝、竞争枝等进行疏除，增强它的通风透光能力。
苹果树的剪枝方法1、修剪时间
苹果树一般在秋季和冬季进行剪枝，如果修剪过早很容易造成其枝条旺长，而修剪过晚则会影响到它的生长，导致其营养不良。在秋冬季节进行修剪可以避免枝条徒长，还能减少养分的流失，其余时间只需要疏剪过密枝即可。
2、戴帽修剪
在每年的8月中下旬，对苹果树辅养枝上的春秋梢交界处或一、二年生枝交界处进行戴帽处理，短截掉苹果树的枝条从而减少局部的养分消耗，还能促进苹果树整体的生长，让光线能够透过枝条射到内部，达到提高果实产量的目的。
3、疏枝修剪
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戴帽修剪完成之后就可以对苹果树进行疏枝修剪了，将它的无效枝、重叠枝、交叉枝、徒长枝、竞争枝等进行疏除，清理掉内膛枝和当年生的枝条，增强它的通风透光能力。注意在修剪时要使用消过毒的剪刀，防止细菌感染。