1、香酥粒:黄油室温软化,加入糖拌匀。
2、筛入低粉揉成团,冷藏至硬。
3、取出冷藏好的面团搓散冷藏备用。
4、派皮面团:黄油室温软化,加入糖粉轻拌均匀。
5、加入蛋清,筛入粉类揉成面团,冷藏2小时以上至硬。
6、杏仁内陷:黄油室温软化,加糖和盐搅拌均匀。
7、加入蛋黄拌匀。
8、加入杏仁粉充分搅拌均匀即可。
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