1、原料:煎饼、韭菜、鸡肝、鸡蛋、粉丝、小尖椒、食用油、盐、花椒粉。
2、韭菜,粉丝,小尖椒分别切丁。放入鸡蛋,鸡肝,食用油,盐,花椒粉拌匀。
3、煎饼对折撕开,互相叠压,放入拌好的韭菜馅。电饼铛预热,上下开关都打开。稍稍的放点油,也可以不放,把包好馅的煎饼放入。当看到电饼铛冒热气后大约一分钟,酥脆的塌煎饼就可以出锅了。
4、酥脆的塌煎饼配上一碗八宝粥。
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