将五眼果洗净,去核切小块,放入盘内,加入白糖稍腌渍即成。
南酸枣又名四眼果,是我国南方优良速生用材树种,其木材结构略粗,心材宽,淡红褐色,边材狭,白色至浅红褐色,花纹美观,刨面光滑。材质柔韧,收缩率小,可加工成工艺品。果实甜酸,可生食、酿酒和加工酸枣糕;果核可做活性炭原料;树叶可做绿肥;树皮还可作为鞣料和栲胶的原料。
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