蒸鸡蛋羹 - 考驾照网
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蒸鸡蛋羹

来源：考驾照网更新时间：2021-04-23 10:03

　　1、材料：鸡蛋1个、香油少许、盐适量、温水适量、葱花少许。

　　2、将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。加入少许盐继续搅拌均匀，加入适量的温水。继续搅拌均匀，将搅拌均匀的鸡蛋液过筛。

　　3、第二次过筛，过两次筛鸡蛋会变得更细滑，用小勺撇去泡沫。盖上保鲜膜，上锅蒸八至十分钟。把碗取出后撒上葱花，把香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹里即可享用。

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