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清蒸大闸蟹的做法

来源：考驾照网更新时间：2020-07-01 00:00

食材：大闸蟹2只、姜、醋。

步骤：

1、将大闸蟹清洗干净；

2、水烧开，放入姜片；

3、放入大闸蟹，大火蒸20分钟，关火，虚蒸1分钟；

4、姜切片剁碎，放入小碗中，倒入适量醋。

注意

1、必须选择鲜活的蟹。

2、蟹性寒，含有大量蛋白质和胆固醇，体质虚弱，脾胃寒者少吃。

3、柿子、蟹不可同食。

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