下面推荐南瓜虾仁疙瘩球的做法。
1、 将南瓜去皮蒸熟,碾成南瓜泥;把虾仁去掉虾线,切成小颗粒青红椒各切成碎末;
2、 把南瓜、虾仁、青红椒同糯米粉、澄粉拌匀,加盐和椒盐粉调味;
3、 将油锅烧热至七成热,将混有糯米粉、南瓜等的虾仁放进油锅中,用温油炸;
4、 炸至南瓜虾仁疙瘩球在油锅中浮起,变成金黄色即可。
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