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凉鱼是怎么做的

来源：考驾照网更新时间：2020-10-20 00:00

材料：豌豆粉、凉白开。

做法：

1、将一碗豌豆粉加入锅中，加入５碗凉白开。

2、开中火加热，不断用勺子搅拌。

3、待豌豆粉变浓稠后，改小火加热，慢慢搅拌到呈透明状。

4、盆中装入凉水，将煮好的豌豆粉倒入电饭煲的蒸格中，用勺子不断挤压，使其掉落凉水中凝固。

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5、挤完后，将盆中水换一次水即可。吃的时候将水沥掉，根据自己口味拌入调料。

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