牛肉金针菇煲的做法:
1、买牛肉时赠送的牛肉汤;
2、先把牛肉放进大碗,加入料酒,沙茶,玉米粉一小勺,用食用油腌制;
3、牛肉汤倒进砂锅加三个大蒜先熬开;
4、洋葱洗净切好,锅内热油,用大火爆炒,之后倒进牛肉汤先熬;
5、等洋葱熬软之后倒金针菇和小辣椒进去,大火煮开,水开之后加盐,蚝油,最后再放牛肉,一勺玉米粉,牛肉变色就好,不能煮太久;
6、最后加葱末。
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