泡梅子酒的方法:青梅清洗干净,并充分晾干,在玻璃瓶里放入青梅、冰糖或蜂蜜,再倒入白酒,加以密封,经过3-4个月后即可打开饮用。梅子酒是以梅子于蒸馏酒(通常是米类蒸馏酒)里长时间浸泡入味的一种浸泡酒。酿得好的梅子酒,同时兼容了水果酒的果香甜柔、以及蒸馏酒的浓烈,两样风情交揉一体,遂格外令人沉醉。
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