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春卷皮的做法

来源:考驾照网更新时间:2021-04-21 14:35

  1、将面粉,盐和200克水倒入大盆中

  2、搅拌成絮状

  3、用搅拌机搅拌成光滑面团

  4、手工将剩下的水一点点揉进面团中

  5、最后成为筋力十足,具有流坠性的稀面团

  6、放入盆中,封好保鲜膜,醒发2-3小时

  7、抓一团面团

  8、圆底锅烧热,手拿面团在锅底迅速抹上一圈,并顺势提起面团,利用面团的黏性,粘走多余的面

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  9、抹在锅底的面形成薄薄的圆饼状。

  10、面皮边缘翘起

  11、轻轻将面皮揭起来

  12、放在一边,

  13、将做好的面皮用湿屉布盖起来,食用时再解开

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