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酸辣海参的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-04-25 05:23

　　1、将海参发好。切成长宽条。笋、火腿、鸡肉、冬菇等配料都切成片。

　　2、将海参用沸水川一下取出。另起猪油锅，将葱姜放入锅内炸，至发黄时取出，将海参、配料和酒、酱油、盐、糖、醋、味精、胡椒等倒入锅内，加鸡汤，一起用小火约烤一刻钟，放菱粉勾芡即好。 盛出时注意空间美观

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