猪皮怎么做煮出来的透明 - 考驾照网
考驾照网> 美食> 正文

猪皮怎么做煮出来的透明

来源:考驾照网更新时间:2021-04-21 09:24

  1、首先把猪皮清洗干净,用镊子捏去猪皮上面的猪毛,用刀把猪皮刮干净。

  2、锅内烧开水,放适量的葱,姜,料酒,把猪皮进行焯水处理。

  3、焯过水以后的猪皮放凉,用刀刮去猪皮内侧的肥肉,一定要刮干净,这道工序非常的重要,是猪皮冻是否能够晶莹剔透的关键所在。

  4、然后用刀把猪皮切成细丝,尽量的切细。

  5、把切成细丝的猪皮放入锅中,再次的焯水并清洗干净,直到洗的水清澈为止。

考驾照网(KAOJIAZHAO.COM)

  6、再次放葱姜料酒以及陈皮 大料。把猪皮丝放入高压锅内,煮开后小火焖煮30分钟。高压锅不会大火沸腾,这也是保持汤色清澈的技巧之一。

  7、把煮烂的肉皮以及汤倒入模具内,冷却以后切成片。可以看到猪皮冻晶莹透彻。

免责声明:本文仅代表作者个人观点,与本站无关。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,如果侵犯了您的版权,请联系我们,本站将在3个工作日内删除。

2025年小车科目一模拟试题

2025年小车科目四模拟试题

驾校相关信息:
  • 厦门驾校排行榜
  • 厦门驾车陪练
  • 厦门汽车违章查询
  • 北京驾校排行榜
  • 北京驾车陪练
  • 北京驾车违章查询
  • 无锡车辆违章查询
  • 无锡驾驶证扣分查询
  • 无锡新区驾校排行
  • 北京驾校优惠信息
  • 周边城市驾校:
    驾校-热门城市:

    考驾照网(www.kaojiazhao.com) 旗下平台: 驾校平台 教练平台 陪练平台 考试平台

    考驾照网举报投诉方式:电话: QQ: 邮箱:(接受色情、低俗、侵权、虐待等违法和不良信息的投诉)

    Powered by 考驾照网 © 2001-2013 KAOJIAZHAO    XXXXXXXXXX