肉丝炒面的做法:
1、准备原料:瘦肉丝、豆芽、植物油少许、葱花少许、盐两勺、鸡精、酱油适量；
2、将砂锅洗净后放在火上烧热，放入适量的植物油；
3、等到油热后，倒入葱花；
4、待到葱花发出香味后，放入瘦肉丝煸炒；
5、依次放入盐、鸡精、酱油，翻炒后放入豆芽，加入适量的水；
6、等到锅中的水快要干时，倒入准备好的面条翻炒；
7、等到面条上均匀分布酱油色时，完成肉炒面条。
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