1、将糯米和粳米洗净，浸泡4小时以上。
2、将铁棍山药放入锅中，蒸约20分钟，取出放凉。
3、把皮剥掉，放入碗中压成山药泥。
4、把豆浆过滤豆渣，放入锅中，加入300ml清水。
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5、中火煮沸，倒入米粒，煮沸后加入山药泥。
6、转小火，不停地搅拌，熬煮约40分钟。
7、把枸杞放入温水中泡发，煮至米粥浓稠，放入冰糖。
8、煮至冰糖融化盛出，撒上枸杞即可。
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