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1、从颜色来看：
沉香的颜色很多，不是经常见到的黑色，笼统来讲有三个色系，绿色、黄色和黑色，而沉香中的极品奇楠颜色更多，有白、黄、黑、紫、红、绿等。
不同颜色的沉香产地和质地各有不同，跟生长的土壤成分以及结香的油脂成分等都息息相关，不是品质的判断标准，大家在选购沉香的时候也要注意。
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2、从纹路上看
沉香的纹路也可以说是油脂线，油脂线是证明沉香的因素之一。油脂同木质成分的界限十分清晰，一般木质结构混乱，木质与油脂之间分布不均且杂乱的要注意了，而且油脂线不一定是黑色的，更多的是以深棕色或者棕褐色为主，越粗、越多、越厚实的表明沉香质地越好，反之则差。
3、从光泽度上看：
但凡跟“油”扯上关系的，又跟润和亮有关，沉香也不例外，沉香结的香就是油脂，沉香的光泽度越高，颜色越深，说明油脂越丰富。如果看到的沉香油脂线颜色很深，但是整体暗淡无光，且显得干涩，那就要注意了！
4、从香气上来看：
沉香，最主要的就是她特殊的香气，沉香的香气不止一种，每种沉香可能蕴含多种香气，比如甜香之后可能会有清凉，辛麻可能会跟果香味同在，甜味与蜜香味共存，有些以乳香打底，等等。
有些沉香气味清扬优雅，有些则浓郁甜醇，不同产地的沉香香味不同，但是绝对不是香精的味道，不刺鼻，也不浓重，一旦发现这种味道的沉香，那你要注意了！
5、从触觉上来看：
沉香其实看着是有些油，而且有些脏的，但是事实上摸上去并没有这种现象，触摸和摩擦，手上不会有任何的油渍或者脏东西出现，但是假的可能会有。