1、食材:干红尖椒50克、花椒10克、芝麻少许,花生油100克、盐3勺。
2、将晒干的红尖椒用蒜窝砸碎,成面状,备用。
3、将干花椒粒用蒜窝砸碎,成面状,备用。
4、准备好芝麻。
5、取一小碗(最好是铁碗,瓷碗遇高温容易炸开伤人),放入干红尖椒面、花椒面。
6、放入芝麻。
7、加入盐,拌匀。
8、上锅,倒入适量花生油,油热冒烟后,关火。
9、将热油浇入拌好尖椒面、花椒面、芝麻的碗中,边浇油,边搅拌。
10、搅拌均匀后,室温下放凉,即可随吃随用。
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