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正文
1、主料
牛肉馅150g，切片面包4片，西红柿100g，生菜50g，黄油15g，洋葱20g，面粉少许。
2、辅料
白糖少许。
3、调料：橄榄油，盐，黑胡椒粉，白朗姆酒1小勺，面包糠，蛋液，沙拉酱，水。
4、做法
（1）牛肉馅加适量水，搅匀。
（2）洋葱洗净，切碎。
（3）将洋葱放入装有肉馅的碗中，加入盐、黑胡椒粉、白朗姆酒、白糖，搅匀；放入橄榄油适量，搅匀。
（4）肉馅分成两份，摔打数十次，揉匀成饼状。
（5）鸡蛋1枚打破，搅匀成蛋液。
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（6）面包片抹上软化的黄油，送入预热至220度的烤箱，烤1分钟上色后取出。
（7）将肉饼两面都沾些面粉，沾得匀些。
（8）放入蛋液中，使之均匀地沾满蛋液。
（9）再均匀地沾上面包糠。
（10）煎锅中倒入适量油，油温升高后转小火，放入肉饼煎，煎至一面金黄后翻面再煎，煎至两面金黄肉饼熟透后夹出晾在盘中备用。
（11）西红柿洗净，切片。
（12）生菜洗净，沥去水。
（13）取适量生菜叶放在一片面包片上。
（14）放入西红柿片，抹上沙拉酱。
（15）放上煎好的肉饼。
（16）再放上一片面包即可。