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爆炒嫩茄怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-04-18 19:22

　　1、主料：茄子500克。

　　2、辅料：葱花适量、姜2片、花椒粉适量、盐适量。

　　3、做法：

　　（1）茄子洗净切成细条。

　　（2）锅热放入葱姜炒出香味。

　　（3）下入茄子翻炒至茄子变软。

　　（4）加入盐和少许、花椒粉，翻炒均匀即可。

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