1、首先猪脊骨和鸡爪洗干净浸泡水半个小时以上去血水,接着再洗干净浸泡10分钟看看还有没有血水,如果快速去血水那就是在锅里冷水放入猪脊骨和鸡爪烧开去血水。
2、再猪脊骨浸泡期间,先准备其他食材,胡萝卜削皮切片,大蒜剥皮,海带三片,洋葱半个洗干净切块,大葱洗干净切段,香菇三片。
3、一切食材准备好,先放入鸡爪,依次排序放入炖盅里。
4、再放入猪脊骨。
5、小食材依次放入胡萝卜,大葱,洋葱,蒜,海带,香菇,排骨。
6、然后开始炖三个小时,期间不要走开哦,过半个小时后要撇去浮沫的。
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7、半个小时后撇去浮沫以及油,每半个小时都要看下撇去浮沫。
8、三个小时炖好后,最后完成了。