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牛奶加热时间长了还能喝吗

来源：考驾照网更新时间：2021-04-13 17:27

　　1、牛奶加热时间长了还能喝。

　　2、牛奶加热时间过长，会使牛奶中的蛋白质由溶胶状态变成凝胶状态，导致沉积物出现，影响牛奶质量。同时牛奶加热的时间越长、温度越高，营养成分的外流就越严重，其中维他命C外流得最厉害，次之是乳清蛋白。

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