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石马蹄是中草药,它并不是真的马蹄，又称荸荠,尝翻查本草纲目找不到其学名,只知相传可治疗鼻敏感!这个名称是地方土名，石马蹄有清热解毒和明目的作用。有清热解毒的作用，对鼻炎有特效。
荸荠皮色紫黑，肉质洁白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美誉，北方人视之为江南人参。荸荠既可作为水果，又可算作蔬菜，是大众喜爱的时令之品。
功效：荸荠中含有磷是根茎蔬菜中最高的，能促进人体生长发育和维持生理功能，对牙齿骨骼的发育有很大好处，同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢，调节酸碱平衡。
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