凉拌黄瓜的主料有黄瓜1根,小米椒2个,独蒜1个,凉拌黄瓜的辅料有酱油2汤匙,陈醋1汤匙,香油少许。
步骤:1、黄瓜用盐水浸泡片刻、洗净,间隔削去部分皮后切段 。
2、蒜头去皮拍碎、辣椒洗净切粒。
3、用碗盛起酱油、陈醋、香油,倒入蒜蓉、辣椒、搅拌均匀。
4、淋在黄瓜上面即可。
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