长沙小吃都有长沙臭豆腐、石锅鱼、绝味鸭脖等。臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的,炸好的臭豆腐外脆里嫩,再浇上辣椒油、香油、酱油等调料,非常好吃。长沙是湖南省省会,是长江中游地区重要的中心城市。
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