1、原料:土豆400克、鲜蘑菇200克、香菜少许。
2、调料:盐、葱丝、油、芝麻。
3、将土豆洗净,切成小块。鲜蘑菇洗净,用沸水焯一下,切成丝;
4、锅内倒油烧热,放入土豆块炸成金黄色,放入蘑菇,加水、盐、葱丝烧沸,转入小火炖至土豆成熟,撒上香菜和芝麻即可。
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