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1、掂分量，西柚一般是呈圆锥形的，上头小，底部大，那么在挑选的时候可以手捧一个西柚掂一下它的分量，如果西柚的个头大，重量重，那么说西柚成熟度比较好，里面的水分比较多。这样的西柚会比较的甜。如果西柚看着大，但是掂在手上的分量比较轻的话，证明这样的西柚它的汁水少，甜度就会相对低一些，所以通过掂分量，越重的西柚就会越甜越好了。
2、看果型，虽然西柚都差不多，但是如果想真正挑到好吃又甜的西柚的话，那么还是要挑一挑它的果型的。尽量不要选择顶部太尖的，这样的话它的皮会比较厚，里面的果肉会比较小，甜度自然也会降低很多。应该选择底部稍微圆一些，与底部到差不多大或者略小于底部，这样果型的西柚相对来说果肉比较饱满，阳光照射会比较充足一些，甜度在也会高一些。
3、看表皮颜色，西柚表皮一般是呈淡黄色或者是深黄色，如果想吃到比较甜的西柚的话，那么在颜色的选择上可以选择深黄色。表皮呈现出深黄色说明这个西柚的阳光照射充足，它的甜度会高一些，水分会比较多一些，如果颜色比较淡，相对来说甜度就会降低很多。
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