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食材和步骤如下：
所需食材：葱、姜丝、花椒、大料、白醋、白糖、鸡精、生抽、盐、凉白开适量、4勺苹果醋、2勺白糖、1茶匙鸡精、2勺生抽、半茶匙盐、番茄片，姜片、黄瓜条、香葱段。
具体步骤：
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将苹果醋、白糖、鸡精、生抽、盐、番茄片，姜片、黄瓜条、香葱段放入凉白开中，随后放入冰箱冷藏一小时后拿出；姜切片，葱切丝；将少量花椒、姜片、葱丝、大料加入锅内，倒入2至3杯水烧开，再小火煮5分钟左右，当汤汁变成微红色时关火；将调料滤出，汁水倒入碗内，待汁水稍凉，依次加入冷面汁调味料；放入冰箱冷藏1小时左右。注意事项需要密封罐进行保存，冰箱冷藏。注意事项：做一次冷面汁，可用3天，不要长久食用，避免滋生细菌。