保存泡过水的牛肉应该先用干净布吸干水分,然后用盐涂抹一遍,最后用保鲜纸包裹好后放到冰箱冷藏室。牛肉指从牛身上获得的肉,为常见的肉品之一,来源可以是奶牛、公牛,牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨,也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠,其他部位可食用的还有牛尾、牛肝、牛舌、牛百叶等。
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