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烤红薯的热量为101大卡/100g。
烤红薯属于高热量食物，如果一个红薯按300g计算的话，那么食用一个红薯的热量需要跑步15分钟才能消耗完，并且每100克烤红薯含碳水化合物23.98克，脂肪0.13克。
烤红薯最早是从台湾引进的。常见的烤红薯都在街边、小巷子中。烤红薯外焦里嫩，十分香甜可口，而且烤红薯中含有丰富的淀粉、维生素、纤维素等人体必需的营养成分，还含有丰富的镁、磷、钙等矿物元素和亚油酸等人体所需的营养物质。
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