红烧鸡块的家常做法是怎么样的 - 考驾照网
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红烧鸡块的家常做法是怎么样的

来源：考驾照网更新时间：2021-03-30 15:21

　　1、将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟；

　　2、鸡块捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。

　　3、炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块；

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　　4、汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。

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