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猪肚爆炒怎么做

来源：考驾照网更新时间：2021-03-29 12:57

　　1、半熟猪肚切条，芹菜切段，干辣椒剪段，小米椒切段，大葱切段，姜切片，蒜切片。

　　2、油温烧至7成热，放猪肚炒至水分收干，盛出。

　　3、留底油，放豆瓣酱、姜蒜片、干辣椒、花椒炒出红油，放芹菜炒至断生，放猪肚、小米椒、大葱翻炒。

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　　4、加生抽、料酒、盐、鸡精、胡椒粉、白糖炒半分钟，盛出。

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