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手工鸭蛋面是怎么做的

来源：考驾照网更新时间：2021-03-30 00:04

　　1、材料：普通面粉100g，鸭蛋1个，盐一勺。

　　2、面粉过筛置于案台上,中间挖个洞打入鸭蛋。

　　3、把盐加入到鸭蛋里,用叉子轻轻搅散,并把周围的面粉慢慢拢过来直到搅拌均匀.

　　4、用手揉面直至成为表面光滑软硬适中的面团。

　　5、把面团压扁后用压面机压至合适厚度,再用切面机切成细面，完成。

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