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换气设备要好。开放式厨房应选用不会产生太多油烟的厨房用具,因此大功率、多功能的抽油烟机是开放式厨房必不可少的“减烟卫士”。开放式厨房最好能有较大的窗户,这样可以确保良好的通风性,也能减除室内的油烟味儿,还能让室内的光线更通透。另外,在餐厅和客厅最好还要加装换气设备,以便吸走漏网的油烟。
选用易洁材料。餐厅和客厅的墙面、地面应与厨房一样选用容易清洁的材料,地面最好选用地砖、强化地板等材料,切忌铺贴实木地板,因为实木地板容易受热气影响产生变形,缝隙间也容易沾上油污。
家具必须简洁。厨房、餐厅和客厅的家具无论是订做还是购买,式样一定要选择简单的,切忌选择雕刻繁琐的中式家具、藤编、柳编类家具和布艺沙发及餐椅。这是为了防止沾染油污,便于清洁。开放式厨房的台面不应放过多的炊具,以保证其美观性。因此,业主最好能让储物的橱柜尽可能大些,将这些“不美观”都装到柜中。客厅、餐厅的家具与厨房家具要协调,以确保开放式厨房能融入到整体家居氛围中。
重视电路安全。开放式厨房的建筑材料一定要选用防火材料。电路一定要远离燃气线路,电源线、网线以及水管都要从地下连接。开放的厨房中虽然要多留电源插座,但它们最好能隐藏于电器或橱柜的后面,否则影响美观。
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