软炸里脊怎么做蓬松 - 考驾照网
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软炸里脊怎么做蓬松

来源：考驾照网更新时间：2020-11-01 00:00

1、猪里脊切一厘米左右的长条备用。

2、把姜片，酱油，料酒和猪里脊放在一起搅拌。

3、放置30分钟左右。

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4、把鸡蛋打成糊状后，放入小麦粉和淀粉继续搅拌，直至成粘粘的糊状。

5、把腌好的猪里脊倒入调成的汁中。

6、在平底锅中倒入油。油烧热过后中火煎炸。正反面同样炸好。

7、把炸好后的里脊放入镂空的勺子中控油即可，这样炸出来的里脊蓬松酥脆。

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