沙拉酱是酸性的，并且是强酸性食物。
沙拉一般分为两种：
1、油醋沙拉酱：橄榄油加柠檬汁加盐加黑胡椒粉，适用于蔬菜沙拉；
2、酸奶蜂蜜沙拉酱：酸奶加蜂蜜，适用于水果沙拉。
你做沙拉的主菜酸碱性是这样的：
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1、几乎所有的新鲜水果、蔬菜和豆类都是碱性；
2、蚕豆、芦笋、橄榄、芥菜还有水芹是酸性；
3、肉、鱼、蛋及黄油是酸性；
4、坚果是碱性，除了胡桃和榛子是酸性。
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