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中秋节喝桂花酒有家庭甜蜜，富贵吉祥的寓意。桂花是富贵吉祥、子孙昌盛的象征。自然也倍受人们喜欢。
桂花酒的历史好比中秋节一样悠久，早在屈原的《九歌》中，就有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”之说。到了清代，中秋节饮桂花酒变成既定习俗。据清代潘荣陛着的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，浆”之说。到了清代，中秋节饮桂花酒变成既定习俗。据清代潘荣陛着的《帝京岁时记胜》记载，八月中秋，“时品”饮“桂花东酒”。
桂花酒是选用秋天盛开的金桂作为原料，将金桂与优质米酒陈酿而成。具有色泽好、香味浓、甜酸适口的特点，而且它是宴会的不可缺少的美酒，也是自享和送给朋友的好东西。
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