芝麻糖醋里脊 - 考驾照网
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芝麻糖醋里脊

来源：考驾照网更新时间：2021-04-08 21:13

　　1、里脊肉切稍微粗一点的条，加姜末，盐，鸡精，料酒，拌匀入味。芝麻炒熟。

　　2、取一碗，加入1勺面粉，2勺淀粉一个鸡蛋，葱末，少少的盐和鸡精，拌成糊状。

　　3、里脊肉均匀地沾上面糊，放入九成热的油锅炸至外脆里嫩捞出沥油。

　　4、锅留余油，加一勺糖，2勺醋，一勺老抽，一小勺开水烧开后勾薄芡，把炸好的里脊肉倒进去，均匀地裹上糖醋汁，装盘，洒上芝麻就好了。

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