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1、种植时间。苦瓜在南北方地区都能种植，它的种植时间很多，分为好几茬，可选择适宜的时间种植。它喜欢高温环境，适宜生长的温度在20-25摄氏度左右，南方地区可以在春季的1-3月份露天种植，北方的气候寒冷，温度回升慢，可以在春季的3-4月份在温室中种植。种植的时间不固定，可以根据当地气候情况调整。
2、种子处理。在播种之前要先选好合适的种子，要求品质好、抗病性强，这样的种子成活率高。选好种子后要处理催芽，准备好50度的热水，将种子浸泡搅拌，进行吸水杀菌，之后再用温水浸泡12小时。浸泡好之后，包裹在干净湿润的纱布中，然后放在保温箱内催芽。
3、进行播种。种子发芽后进行播种，准备好肥沃疏松的土壤，提前施入底肥浇透水，之后在土壤中挖出小穴，将种子播种进去，覆盖上薄薄细土。
4、进行定植。当小苗长出几片真叶后，就能定植了。
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5、管理养护。在定植后要做好管理养护，苦瓜对肥水的要求较高，所以要保证好水分和养分。等小苗长起来后，要及时摘心，然后搭上架子使它顺着攀缘。