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主料：土鸡1只，鱿鱼1只。
配料：干香菇10朵，木耳一朵，葱20克，老姜1块，料酒30克，盐适量。
具体制作步骤如下：
1、土鸡洗净切好。
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2、香菇木耳提前用冷水泡发，洗净。
3、干鱿鱼泡发，然后切成3厘米左右的小块。
3、干鱿鱼泡发，然后切成3厘米左右的小块。
4、砂锅放入鸡块，加入足量的清水，大火烧开，撇去浮沫，放入葱结，拍松的老姜、料酒。
5、转小火炖2个小时左右放入入香菇、木耳、鱿鱼，开中火继续炖30分钟。
6、出锅的时候加盐调味。