撞奶的正宗做法和配方 - 考驾照网
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撞奶的正宗做法和配方

来源：考驾照网更新时间：2021-04-08 09:05

　　1、主料：牛奶。

　　2、辅料：老姜、黑芝麻、枸杞。

　　3、调料：盐、白糖、味精。

　　4、老姜去皮洗净切碎，捣成姜泥，牛奶下锅煮沸后出锅倒入碗中，加入白糖拌匀，待温度降至70度，倒入姜泥中，加盖子静置10来分钟即可；

　　5、面包切丁，沾上蛋液下锅中煎至焦黄，出锅撒少许盐拌匀，放入姜撞奶中，点缀枸杞和黑芝麻即可。

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