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酱香型酒有茅台酒、郎酒、习酒、金沙回沙酒、国台酒、武陵酒、潭酒等。酱香型白酒以茅台酒为代表，酱香突出，香醇可口，并且空杯后仍有余香。酱香型白酒是以高粱、小麦为原料，经过碎沙、粉碎、下沙、糙沙、贮存和勾兑制作而成。
酱香型酒有哪些酒我国的白酒按照香型可以分为酱香、浓香、清香、米香、凤香、老白干香等，酱香型白酒酱香突出，色泽微黄。酱香型白酒有茅台、郎酒、国台酒、习酒五菱酒、金沙回沙酒等，最具代表性的就是茅台酒，茅台酒是我国国家地理标志产品。
酱香型白酒属于大曲酒类，主要原料是高粱和小麦，以酱香为主，略带焦香，香味较细腻。酱香型白酒一般无色或呈微黄色，没有悬浮物和沉淀物，入口绵密醇香，而且空杯也能持久留香，酱香型白酒是很多老年人的选择。
茅台酒一直是我国白酒中的代表酒品，也是酱香型白酒的代表。茅台酒产自贵州省遵义市，是中国国家地理标志产品，与苏格兰威士忌、法国白兰地共同构成世界三大蒸馏名酒。2006年，茅台酒传统酿造工艺列入国家级非物质文化遗产名录。
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