1、主料：北豆腐400克葱花5克红椒丁5克生抽3克食盐4克。
2、辅料：蚝油15克白糖3克玉米淀粉3克清水20。
3、豆腐切成小方块。
4、葱花和红椒丁切好。
5、除去生抽和盐以外的调料全部放入碗中拌匀。
6、热锅热油放入豆腐，中小火煎制。
7、煎至一面变色后翻面。
8、两面都煎到金黄色后均匀撒入食盐，倒入生抽，将锅子晃动几下。
9、倒入碗里的调料汁，晃动均匀即可。
10、撒上葱花和红椒丁装饰即可。
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