肚翅参鲍中的肚怎么吃 - 考驾照网
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肚翅参鲍中的肚怎么吃

来源：考驾照网更新时间：2020-07-14 00:00

肚翅参鲍中的肚指的是鱼肚，也称为花胶。花胶的吃法：

1、准备材料，花胶50克、红枣10个、冰糖20克；

2、提前用温水将花胶洗净并浸泡，目的是将花胶泡开，炖的时候营养成份更易析出，浸泡花胶的时间需要一天一夜；

3、红枣去核，红枣核会燥火，去核后可达补血作用但可免上火；

4、花胶浸泡完全后，将花胶连水放进炖盅，再将红枣和适量冰糖加入，然后加水至1500毫升，炖至两小时，即可食用。

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