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人有不同的体质特征，食物也有不同的属性。食物属性有：温、热、寒、凉四种。其中温与热同性，寒与凉同性。寒凉性食物有清热解毒的作用，温热性食物有温阳散寒的作用。我们可以根据自己的身体特征选择食物。
1、温热性食物
辣椒、葱、姜、蒜、韭菜、茴香、荔枝、桃子、杏仁、樱桃、核桃、红枣、糯米、红糖、当归等。这些食物能增加活力，使机体兴奋。
2、寒凉性食物
绿豆、海带、西瓜、香蕉、橙子、芒果、枇杷、甘蔗、杨桃、西红柿、竹笋、冬瓜、黄瓜、豆腐、莲藕、白萝卜、白菜、菠菜、蜂蜜、茶叶车前草等。这些食物可以清热泻火、消炎的作用。
3、平性食物
苹果、葡萄、菠萝、米、玉米、花生、芝麻、蚕豆、黑豆、豌豆等。这种食物寒热性不明显，不同体质的人均可食用。
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4、滋补性的食物
高丽参、红枣、粟子、山药、樱桃、胡麻、糙米、小麦、莲藕等。这类食物适合虚性体质人吃。
5、泻性食物
芦荟、芹菜、豆腐、芦笋、香蕉、西瓜、菠萝等。这类食物有代谢、改善便秘的作用，适合实性体质的人食用。