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姜汁皮蛋的做法

来源：考驾照网更新时间：2021-03-23 18:36

　　1、皮蛋剥去外皮，刀两面抹上少许香油，将皮蛋切成小瓣。

　　2、香菜、姜洗净切碎末备用。

　　3、将皮蛋装盘。

　　4、取小碗一个，放入姜末、生抽、香油香醋、鸡精、盐，拌匀。

　　5、将姜汁浇在皮蛋上，撒上香菜末即可。

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